納豆オムレツともやしの和風あんかけ

ブログを始めて２日目の今日は、伊緒里オリジナルの料理を紹介します。

今日のお昼にメインとして作ったメニューなのですが、その名も

「納豆オムレツとシャキシャキもやしの和風あんかけ」です。


なんか画像ではイマイチ美味しくなさそうですが、我ながらなかなかの味でした。

しゃきしゃきに炒めたもやしの上に、ふわふわトロトロの納豆オムレツが乗っかって、柚子こしょう入りの和風あんがトロ～リ。

絶対にマズイわけがない！ （￣＾￣）えっへん

これに「ホウレン草のゴマ和え」なんか付ければ、栄養的にもバランスがぐーんと良くなります。
もちろん、納豆が嫌いな人はプレーンオムレツでも大丈夫！(￣ー￣)b

さらに、このメニューのスゴイところは、すべての食材が貧乏クサ・・・いえ、リーズナブルなモノでできてしまうってトコ。

主な材料は、卵・もやし・納豆・・・・・・だけ

ほら！ねっ！ぜ～んぶチープな・・・いや、リーズナブルな食材ばかりでしょ？
食べたくなっちゃった人のために、簡単なレシピを載せておきます。

【材料】（１人分）

卵・・・中２個／もやし・・・半袋／納豆・・・１パック／サラダ油・・・適量
黒こしょう・・・少々※なくてもＯＫ
和風あん・・・市販のめんつゆ，水（希釈用），片栗粉（適量），柚子こしょう（少々）
→和風あんは、味を見ながらお好みで作ってもらってＯＫです。材料は全部混ぜておいてかまいません。

【手順】

１．もやしは洗って水を切っておき、和風あんの材料を容器にあらかじめ作っておく。
　　
２．納豆は付属のたれをかけて混ぜ、といた卵と一緒によく混ぜておく。

３．熱したフライパンに油を入れ、もやしを炒める。お好みで黒こしょうをかける。

４．３をお皿に盛り、同じフライパンに２を入れて半熟の納豆オムレツを作り、もやしの上に乗せる。

５．またまた同じフライパンに和風あんの材料を入れて熱し、とろみとツヤが出たら４の上にかけて完成！


簡単な上にフライパンひとつで出来ちゃうので、洗い物も少なくて楽チンです(￣ー￣)v
まさに「ぐうたら女」の創作料理にふさわしい一品・・・・・・。

給料日前や家計が苦しい時にでも、ぜひ作ってみてください！